हिंदुस्तान के हर घर म दूध का इस्तेमाल हर तरीके से किया जाता है. खीर, चाय, सेवई, या कोई भी मीठी डिश हो हर एक चीज़ में दूध का इस्तेमाल किया जाता है. इसे एक कम्प्लीट फूड माना जाता है. दूध की न्यूट्रीशनल वैल्यू काफी ज्यादा होती है. बच्चों की हाइट को बढ़ाने से लेकर उनकी हड्डियों को मज़बूत बनाने तक दूध का इस्तेमाल किया जाता है. दूध में प्रोटीन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम के साथ कई माइक्रोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं. कई लोगों को दूध गर्म पीना पसंद है तो कईयों को ठंडा. कुछ लोग इसे चीनी के साथ लेते हैं तो कुछ बिना चीनी का.
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मौसम के अनुसार करें बदलाव
मीडिया रिपोर्ट्स और कुछ हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि दूध ठंडा या गर्म दोनों ही तरह से फायदेमंद है. हालांकि मौसम के अनुसार आप इसमें बदलाव कर सकते हैं. जैसे गर्मी में आप इसे ठंडा लें पर दिन में. इसे आप ठंडई के तौर पर गर्म मौसम में लेंगे तो गर्मी से राहत मिलेगी. वहीं सर्दियों में रात के समय गर्म दूध लें, इससे नींद अच्छी आती है. और रात को गर्म दूध पीने के फायदे बहुत हैं. जानकारों की माने तो बच्चों को सुबह के समय दूध देना काफी ज्यादा फायदेमंद है. दिन में कम स एकम 1 से 2 कप दूध फायदेमंद है.
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Source : News Nation Bureau