सर्दियों में गुड़ दिलाएगा आपको राहत, आज ही करें सेवन!

गुड़ उत्तर भारत में गन्ने से बनाया जाता है. गुड़, चाहे आप भारत के किसी भी हिस्से से क्यों न हों, हमारी खाद्य संस्कृति का एक अभिन्न अंग है. बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि गुड में  कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम और फास्फोरस की मात्रा भरपूर होती है. यहां तक ​​कि इसमें जिंक, कॉपर, थायमिन की मात्रा भी होती है. अध्ययनों से पता चला है कि गुड़ में विटामिन बी, कुछ मात्रा में पादप प्रोटीन और ढेर सारे फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं. इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि गुड़ खाने से, खासकर सर्दियों के मौसम में, कई संभावित लाभ होते हैं. निम्नलिखित कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं जिन्हें आप अपने आहार में गुड़ को शामिल करके प्राप्त कर सकते हैं.

बॉडी को करता है क्लीन 

गुड़ में एंटीऑक्सिडेंट और मिनरल्स इसे एक साइटोप्रोटेक्टिव गुण प्रदान करते हैं, जिसका अर्थ है कि यह न केवल फेफड़ों से बलगम को साफ कर सकता है, बल्कि श्वसन और पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाता है. दरअसल, रोजाना कम से कम एक बार गुड़ खाने से आपका शरीर डेटॉक्स भी हो जाता है. आमतौर पर खाने के बाद मिठाई के रूप में गुड़ का सेवन करना एक मुख्य कारण है.  यह आंतों को उत्तेजित करता है और पाचन एंजाइमों की रिहाई में सहायता करता है. यह भी माना जाता है कि गुड़ उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो कब्ज और अन्य पाचन समस्याओं से पीड़ित होते हैं. 

एनीमिया से रखता है दूर 

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, गुड़ में आयरन और फास्फोरस जैसे खनिजों की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के उत्पादन में सहायता करता है. आयरन की कमी से आपको एनीमिया भी हो सकता है. इसलिए ध्यान रहे की आप दिन में एक बार गुड़ का सेवन अवस्य करें. 

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ब्लड शुगर को करता है कंट्रोल 

गुड़ सफेद चीनी का एक बढ़िया विकल्प है. गुड़ को एक स्वीटनर के रूप में लेने से न केवल आपका ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है, बल्कि आपके वजन को बेहतर तरीके से नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है. इसके अलावा, गुड़ आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकता है, जो वजन कम करने की कोशिश करते समय आपकी लालसा को नियंत्रित करने में भी आपकी मदद कर सकता है.

Source : News Nation Bureau