Kesar Milk Benefits: केसर को दूध में डलाकर पीने के हैं अनेक फायदे , जानें यहां

Kesar Milk Benefits: केसर एक महंगा मसाला है, लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं. इसे दूध में मिलाकर पीने से कई फायदे मिल सकते हैं. केसर, जिसे वैज्ञानिक रूप से Crocus sativus के नाम से जाना जाता है, एक खास प्रकार का मसाला है जो स्वादिष्ट और विशेष खानों में उपयोग किया जाता है. यह एक प्रकार की फूल की पुष्प के स्टाइलस और स्टिग्मा से प्राप्त किया जाता है. केसर का उपयोग खासतौर पर भारतीय और पाकिस्तानी व्यंजनों में किया जाता है, जिनमें बिरयानी, केसर पेय, रसगुल्ला, और केसर कुल्फी शामिल हैं. केसर का रंग स्वर्णिम होता है और इसका स्वाद मिठा होता है. इसके अलावा, केसर को आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी महत्वपूर्ण माना जाता है और इसे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए उपयोगी माना जाता है. केसर के अन्य उपयोग शामिल हैं दावा किया जाता है कि यह नींद को बढ़ावा देता है, स्त्रीयों के लिए पीरियड्स के दर्द को कम करता है, और त्वचा के लिए उपयोगी होता है. केसर एक महंगा मसाला है, जो खास अवसरों पर या स्पेशल व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है.

1. बेहतर नींद: केसर में एक एंटीऑक्सीडेंट होता है जिसे क्रोसेटिन कहा जाता है. यह एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क में कुछ रसायनों के उत्पादन को बढ़ा सकता है जो नींद को बढ़ावा देते हैं.

2. बेहतर मूड: केसर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मूड को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकते हैं. अध्ययनों से पता चला है कि केसर अवसाद और चिंता के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है.

3. बेहतर पाचन: केसर में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं. यह पेट दर्द, अपच और दस्त को कम करने में मदद कर सकता है.

4. बेहतर त्वचा: केसर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं. यह त्वचा को स्वस्थ, चमकदार और युवा बनाए रखने में मदद कर सकता है.

5. बेहतर मासिक धर्म: केसर मासिक धर्म चक्र को नियमित करने और मासिक धर्म के दर्द को कम करने में मदद कर सकता है.

6. बेहतर हृदय स्वास्थ्य: केसर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं. यह रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है.

7. बेहतर प्रतिरक्षा प्रणाली: केसर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं. यह शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है.

केसर को दूध में कैसे मिलाकर पिएं:

एक गिलास दूध को गरम करें. इसमें कुछ धागे केसर डालें और 5 मिनट तक उबालें. आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा शहद या गुड़ भी मिला सकते हैं. इसे रात को सोने से पहले पीएं. 

गर्भवती महिलाओं को केसर का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए. आपको कोई एलर्जी है, तो केसर का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए. केसर का अत्यधिक सेवन न करें. केसर को दूध में मिलाकर पीना एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय है. यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है.

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Source : News Nation Bureau