Buttermilk benefits: गर्मियों में छाछ पेट की इन बीमारियों से दिलाती है राहत, जानें सभी फायदे

एक गिलास छाछ चाहे सादा हो या मसालेदार गर्मी का मौसम आते ही आपके पेट के लिए बेहतरीन इलाज है. लंच या डिनर के बाद इसे पीने से न केवल पाचन में सुधार होता है बल्कि एसिडिटी से भी बचाव होता है. यह अद्भुत पेय क्रीम से मक्खन बनाने की प्रक्रिया में उप-उत्पाद के रूप में प्राप्त होता है. यह प्रोबायोटिक गुणों से भरपूर है और तापमान बढ़ने पर आपके आंत के स्वास्थ्य को शीर्ष आकार में रख सकता है. 

कोई भी छाछ जैसा है वैसा ही ले सकता है या इसके स्वास्थ्य लाभों को और बेहतर बनाने के लिए इसमें काली मिर्च, धनिया पाउडर, काला नमक, सूखे अदरक जैसे कुछ मसाले मिला सकते हैं. इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आंत से संबंधित समस्याओं के इलाज के लिए आयुर्वेद में हजारों वर्षों से छाछ का उपयोग एक पारंपरिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है.

कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन बी 12 का भंडार, छाछ में लैक्टिक एसिड होता है जिसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं. यह आपके वजन घटाने की यात्रा में भी उपयोगी हो सकता है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर कम कैलोरी वाला स्नैक है. गर्मियों में छाछ पीना अच्छा होता है क्योंकि यह पोटेशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर में द्रव संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है.

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एक्सपर्ट्स की मानें तो, 'छाछ प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसे आपके शरीर को स्वस्थ मांसपेशियों, त्वचा और हड्डियों के निर्माण की आवश्यकता होती है. यह दूध की तुलना में कैलोरी में भी कम है और कैल्शियम, विटामिन बी 12 और पोटेशियम में उच्च है. छाछ का सेवन किसी भी समय किया जा सकता है.'

छाछ पीने के कुछ अद्भुत लाभ इस प्रकार हैं-

पाचन क्रिया को बढ़ाता है
यह हमारे पाचन तंत्र के लिए वरदान है. छाछ में स्वस्थ बैक्टीरिया और लैक्टिक एसिड पाचन में मदद करता है और हमारे मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है.

आईबीएस का इलाज करता है
छाछ पाचन में सहायता करता है और इसमें मौजूद एसिड की वजह से आपके पेट को साफ करने में मदद करता है. इसके नियमित सेवन से इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीएस) जैसी पेट की कई बीमारियों की शुरुआत को कम किया जा सकता है.

अम्लता रोकता है
छाछ खाने से एसिडिटी से लड़ने में मदद मिल सकती है. सूखे अदरक या काली मिर्च जैसे मसालों को जोड़ने से इसके गुणों में और सुधार हो सकता है और अम्लता को रोका जा सकता है.

एसिड भाटा में मदद करता है
यह शरीर पर विशेष रूप से पाचन तंत्र पर शीतलन प्रभाव प्रदान करता है और एसिड रिफ्लक्स के कारण होने वाली पेट की परत में जलन को कम करता है.

रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है
एक मजबूत इम्युनिटी की नींव एक स्वस्थ आंत है और छाछ स्वस्थ आंत वनस्पति के विकास को प्रोत्साहित करती है जो पाचन से लेकर प्रतिरक्षा तक सब कुछ सुधारने में मदद करती है.