Buttermilk Benefits: छाछ पीना टेस्टी ही नहीं हेल्दी भी, जानें इसके फायदे

Buttermilk Benefits: छाछ एक प्रसिद्ध भारतीय प्राचीन पेय है जिसे दूध से बनाया जाता है. यह एक प्रकार का दूध होता है जिसे छाछ या छास कहा जाता है. छाछ का स्वाद ताजा, शीतल और स्वादिष्ट होता है, और इसे अक्सर गरमी के दिनों में ठंडा पेय के रूप में सेवन किया जाता है. छाछ आमतौर पर मिश्रित मसालों, जैतून, धनिया, नमक, और जीरा के साथ प्रस्तुत की जाती है, जिससे इसका स्वाद और खुशबू अद्भुत होता है. यह प्रोबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत होता है, जो पाचन को सुधारने में मदद करता है और उपाचार के रूप में उपयोग किया जाता है.

छाछ में धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, और गार्लिक भी जोड़ा जा सकता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है. छाछ में विटामिन्स और खनिज पदार्थ पाए जाते हैं जो त्वचा, बालों, और आंतरिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं. इसके सेवन से वजन कम करने में भी मदद मिलती है, क्योंकि यह पाचन को सुधारता है और भूख को कम करता है. छाछ गर्मी के दिनों में शीतल और पोषक तत्वों से भरपूर एक स्वादिष्ट पेय है जो अनेक लोगों की पसंद है. छाछ एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय है जो दही से बनाया जाता है. यह गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडक प्रदान करने और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए जाना जाता है.

छाछ के कुछ प्रमुख फायदे:

1. पाचन क्रिया में सुधार: छाछ में मौजूद लैक्टिक एसिड पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है. यह पेट फूलना, अपच, और कब्ज जैसी पाचन समस्याओं से राहत दिलाता है.

2. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है: छाछ में मौजूद प्रोबायोटिक्स रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं. यह शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाता है.

3. हड्डियों को मजबूत बनाता है: छाछ में मौजूद कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारियों से बचाता है.

4. वजन कम करने में मदद करता है: छाछ में कैलोरी कम होती है और यह पेट को भरा हुआ महसूस कराता है. यह वजन कम करने में मदद करता है.

5. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: छाछ में मौजूद लैक्टिक एसिड त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होता है. यह त्वचा को मुलायम और चमकदार बनाता है और बालों को मजबूत और घना बनाता है.

6. शरीर को हाइड्रेट करता है: छाछ में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करता है. यह गर्मी के दिनों में डिहाइड्रेशन से बचाता है.

7. ऊर्जा का स्तर बढ़ाता है: छाछ में मौजूद इलेक्ट्रोलाइट्स ऊर्जा का स्तर बढ़ाने में मदद करते हैं. यह थकान और कमजोरी को दूर करता है.

8. रक्तचाप को नियंत्रित करता है: छाछ में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है. यह उच्च रक्तचाप से बचाता है.

9. मधुमेह को नियंत्रित करता है: छाछ में मौजूद मैग्नीशियम मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है. यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है.

10. कैंसर से बचाता है: छाछ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर से बचाने में मदद करते हैं.

छाछ का सेवन कैसे करें: छाछ को सुबह नाश्ते के साथ या दिन में कभी भी पिया जा सकता है. आप छाछ में स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जीरा, पुदीना, या धनिया मिला सकते हैं. आप छाछ को फलों या सब्जियों के साथ भी मिला सकते हैं.

छाछ के नुकसान: छाछ का अत्यधिक सेवन पेट फूलना और दस्त का कारण बन सकता है. यदि आपको लैक्टोज एलर्जी है, तो आपको छाछ का सेवन नहीं करना चाहिए.

छाछ एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय है जो स्वास्थ्य के लिए कई फायदे प्रदान करता है. यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. छाछ को अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करें और इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लें!

Source : News Nation Bureau