Gajak Benefits: सर्दियों में जरूर खाएं ये 10 तरह की गजक, जानें इसके स्वास्थ्य लाभ भी

Gajak Benefits In Hindi: गजक एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो गुड़ या शक्कर के साथ तिल, मूंगफली, और ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर बनाई जाती है. यह एक प्रकार की चिकित्सात्मक मिठाई है जो सर्दीयों में खासकर मनाई जाती है और खासतर से मकर संक्रांति जैसे त्योहारों पर बनती है। गजक को प्राचीन भारतीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त है और इसे गुड़ी, मुंगफली की पताके, और तिलगुल के नाम से भी जाना जाता है. यह विभिन्न प्राकृतिक तत्वों से भरपूर होती है और गरम गरम भी खायी जाती है. सर्दियों में गजक खाने लोग बेहद पसंद करते हैं. ये विंटर में वैस्कुलर हेल्थ के लिए भी अच्छी होती है. गजकों में होने वाले नुट्रीएंट्स वैस्कुलर सिस्टम के लिए लाभकारी होते हैं. 

बदाम गुड़ गजक:

लाभ: बदाम में विटामिन ई, आयरन, और पोटैशियम से भरपूर, हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है.

मूंगफली गजक:

लाभ: मूंगफली का सेवन हृदय की सुरक्षा में मदद करता है और खूनशर्करा को नियंत्रित करने में सहायक है.

तिल गुड़ गजक:

लाभ: तिल हृदय और किडनी के लिए फायदेमंद होता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है.

गुड़ आंवला गजक:

लाभ: आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है जो इम्यूनिटी को मजबूती प्रदान करने में मदद करता है.

गुड़ बेसनी गजक:

लाभ: बेसन उच्च प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, जो हृदय और पाचन को सुधारने में मदद करता है.

पिस्ता गजक:

लाभ: पिस्ता में अच्छे फैट, प्रोटीन, और आयरन होता है, जो सर्दियोवास्कुलर स्वास्थ्य को सुधारने में सहायक हो सकता है.

बेल की गजक:

लाभ: बेल फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक हो सकता है.

अंजीर गजक:

लाभ: अंजीर में पोटैशियम और फाइबर होता है, जो आंतों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है.

गुड़ गाजर की गजक:

लाभ: गाजर में बीटा-कैरोटीन होता है, जो आँखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है.

अखरोट गजक:

लाभ: अखरोट में विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं.

इन गजकों को मात्रशील से और मानवीय दृष्टिकोण से सुरक्षित रूप से खाने से सर्दियोवास्कुलर स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। हालांकि, सभी को इन्हें खाने से पहले अपने चिकित्सक से सलाह लेनी चाहिए, विशेषकर जिन्हें डायबीटीज या अन्य शारीरिक समस्याएं हो सकती हैं. 

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Source : News Nation Bureau