Benefits Of Basil Seeds: सब्जा के बीज का ऐसे करें सेवन करें, वेट लॉस से लेकर ब्लड शुगर तक कंट्रोल में रखेगा

Benefits Of Basil Seeds: सब्जा, जिसे अंग्रेजी में "Basil Seeds" के नाम से भी जाना जाता है, वानस्पतिक उत्पादों का एक प्रमुख स्रोत है. यह छोटे से बीजों की श्रृंखला होती है जिसका रंग सांवला या काला होता है. ये बीज सब्जी के पत्तियों पर बूट जाते हैं. सब्जा के बीज अनेक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं. इनमें फाइबर, विटामिन की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारती है और अन्य शारीरिक समस्याओं को दूर करती है. सब्जा के बीज में अच्छी मात्रा में पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, और फोस्फोरस भी होता है, जो हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं. सब्जा के बीज पानी में डालकर स्वेता पीने के बाद फूल जाते हैं, जिससे उनका आकर्षक और स्वादिष्ट पेय मिलता है. ये बीज ड्रिंक्स, फालूदा, जूस, और फालहार के रूप में उपयोग किए जाते हैं. इनका सेवन गर्मियों में ठंडाई के रूप में भी किया जाता है. सब्जा के बीज, जिन्हें तुल्सी के बीज भी कहा जाता है, छोटे काले बीज होते हैं जो तुलसी के पौधे से प्राप्त होते हैं. इन बीजों में कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. पाचन क्रिया में सुधार: सब्जा के बीज फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. फाइबर मल त्याग को नियमित करने और कब्ज को रोकने में मदद करता है.

2. वजन घटाने में मदद: सब्जा के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं. इससे आपको कम खाने और वजन घटाने में मदद मिल सकती है.

3. रक्त शर्करा नियंत्रण: सब्जा के बीज रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं. फाइबर रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव कम होता है.

4. हृदय स्वास्थ्य: सब्जा के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं. ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं.

5. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना: सब्जा के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं. एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से शरीर को बचाने में मदद करते हैं.

6. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: सब्जा के बीज एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं. एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जबकि विटामिन ई त्वचा और बालों को पोषण देने में मदद करता है.

सब्जा के बीज को लेने का सही तरीका भी जान लें. आप उन्हें पानी में भिगोकर खा सकते हैं. दही, दूध या स्मूदी में मिला सकते हैं. सलाद या सूप में भी मिला सकते हैं. सब्जा के बीज आमतौर पर सुरक्षित होते हैं, लेकिन आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो उनका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है.

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Source : News Nation Bureau