Lady Finger Benefits: डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है भिंडी, जानें इसके लाभ

Lady Finger Benefits: डायबिटीज एक विकार है जो ब्लड शुगर के स्तर में असंतुलन के कारण होता है. यह वर्तमान में सबसे आम चयापचय (metabolism) संबंधी बीमारियों में से एक है. इसका कोई इलाज उपलब्ध नहीं है. यह उचित आहार और फिट दिनचर्या का पालन करके कंट्रोल किया जा सकता है. खान-पान पर नियंत्रण और हरी सब्जियों के नियमित सेवन से डायबिटीज को कंट्रोल करना आसान है. ऐसी ही एक सब्जी है भिंडी जो डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद करती है. भिंडी का लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) इसे डायबिटीज रोगियों के लिए एक सही विकल्प बनाता है.

भिंडी डायबिटीज को नियंत्रित करने में कैसे मदद करती है?
विशेषज्ञ के अनुसार, भिंडी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो हानिकारक मुक्त कणों के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करती है. यह इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करती है. इससे गर्भावस्था के दौरान डायबिटीज रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर यानी गर्भावधि डायबिटीज मेलेटस (जीडीएम) को बनाए रखने में सहायक होती है.

एक अध्ययन के अनुसार भिंडी ने इंसुलिन स्राव को बढ़ाकर और कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को धीमा करके डायबिटीज विरोधी गतिविधि का प्रदर्शन किया. भिंडी में मौजूद आहार फाइबर आंतों से चीनी के अवशोषण की दर को कम कर देता है, जिससे डायबिटीज मैनेज होता है. यह शरीर के वजन को बनाए रखने, ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार, एचबीए1सी के स्तर को कम करने और लिपिड प्रोफाइल को सामान्य करने में भी मदद करता है.

ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर अल्फा (टीएनएफ - α) के बढ़े हुए स्तर डायबिटीज के विकास में एक भूमिका निभाते हैं, और भिंडी को इन स्तरों को कम करने में मदद करते है. इसमें मौजूद पेक्टिन जैसा घुलनशील फाइबर डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद करता है. भिंडी की एंटी-डायबिटिक गतिविधि को यौगिक Rhamnogalacturonan के लिए भी जिम्मेदार है, जिसका हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होता है.

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एक अध्ययन में पाया गया कि भिंडी में मौजूद प्रमुख फ्लेवोनोइड्स, अर्थात् आइसोक्वेरसिट्रिन और क्वेरसेटिन, रक्त शर्करा, सीरम इंसुलिन, ट्राइग्लिसराइड और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं. किडनी के 50 प्रतिशत विकार डायबिटीज के कारण होते हैं, भिंडी उन्हें रोकने में मदद करती है. इस प्रकार, भिंडी में डायबिटीज की स्थिति में सुधार करने और इससे जुड़ी जटिलताओं को रोकने की क्षमता होती है.

भिंडी के कुछ अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं:

-भिंडी ब्लड शुगर के स्तर को कम करने के लिए अच्छी होती है.
-हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करके हृदय रोग के जोखिम को कम करता है.
-विटामिन सी में उच्च, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद कर सकता है.
-गर्भावस्था के दौरान भिंडी खाना सुरक्षित है क्योंकि इनमें विटामिन ए, बी और सी होते हैं.
-विटामिन K से भरपूर, जो हड्डियों के विकास और रक्त के थक्के जमने में मदद करता है.
-भिंडी में ल्यूटिन, जेक्सैन्थिन और मेसो-जेक्सैंथिन सभी पाए जाते हैं. इन तीन आहार कैरोटीनॉयड के कारण यह आपकी आंखों के लिए भी अच्छा है.

भिंडी ब्लड शुगर के लिए फायदेमंद है लेकिन, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह इंसुलिन रिप्लेसमेंट नहीं है. फिर भी, डायबिटीज रोगियों के लिए इसका सेवन फायदेमंद है. लेकिन, भिंडी को लेकर कोई और स्वास्थ समस्या है तो इसके राजोना सेवन से पहले खासकर डायबिटीज के मररीज अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें.