एल्युमिनियम फॉइल Vs बटर पेपर! खाना पैक करने के लिए कौन सा पेपर सही?

Right For Packing Food: खाने को पैक करते समय अक्सर लोगों के मन में यही सवाल आता है कि, खाना पैक करने के लिए सही पेपर क्या है. बता दें कि एल्युमिनियम फॉइल हो या बटर पेपर दोनों के अपने-अपने फायदे हैं. एल्युमिनियम फॉइल में गर्मी को सहन करने की क्षमता अधिक होती है. इसलिए इसका इस्तेमाल ओवन और ग्रिलिंग के लिए भी किया जाता है. ये हमारे खाने को नमी और हवा से बचाता है, और तापमान को बनाए रखने में मदद करता है. दूसरी ओर, बटर पेपर, जिसे पार्चमेंट पेपर भी कहा जाता है, बेकिंग के लिए उपयुक्त है. 

एल्युमीनियम फॉइल के नुकसान

जब आप खाना पैक करने के लिए एल्युमीनियम फॉयल का इस्तेमाल करते हैं तो उसके कुछ पार्टिकल्स आपके खाने में मिल जाते हैं. खासकर की ये समस्या तब गंभीर  बन जाती है जब आप खट्टे या फिर बहुत ही ज्यादा गर्म खाने को एल्युमीनियम फॉइल में पैक करते हैं. दरअसल इसकी वजह से खाने में लीचिंग का डर बढ़ जाता है. आपको बता दें कि अगर बॉडी में एल्युमीनियम एलिमेंट की मात्रा बढ़ जाए तो इससे नर्वस सिस्टम, दिमाग और बोन की बीमारियां होने के खतरा बढ़ जाता है.

कांच या सिलिकॉन कंटेनर का करें इस्तेमाल 

बटर पेपर नॉन स्टिक सतह के साथ सेल्युलोज से बना पेपर होता है. ये पेपर नमी को मेंटेन रखने में मदद करता है, इसलिए इसका प्रयोग डेयरी प्रोडक्ट के संरक्षण और पैकेजिंग के लिए होटलों और मिठाई के दुकानों में किया जाता है. खाना पैक करने के लिए दोनों ही पेपर अपनी जगह ठीक है. लेकिन बेहतर होगा कि आप खाने को किसी कांच के बर्तन या बॉक्स में पैक करें. आप सिलिकॉन कंटेनर का भी उपयोग कर सकते हैं, जो हमारे खाने को लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखने में मदद करता है. हेल्दी खाना आपके हेल्थ के लिए बेहद जरूरी है. इसलिए खाना पैक करते समय आपको इन बातों का ध्यान रखना चाहिए. 

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