सब्जियों का बाप है Broccoli, ठंड में डाइट में जरूर करें शामिल, रहेंगे फिट एंड फाइन

ब्रोकली, जो गोभी जैसी दिखती है, एक सुपरफूड मानी जाती है. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. खासतौर पर यह हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के साथ-साथ दिल की सेहत का भी ख्याल रखती है. ठंड के मौसम में ब्रोकली को अपनी डाइट में शामिल करना आपके लिए ताजगी और सेहतमंद जीवन का रास्ता खोल सकता है. 

1. ब्रोकली सलाद

ब्रोकली को सलाद के रूप में खाना बेहद आसान और टेस्टी तरीका है. आप इसे कच्चा या हल्का उबालकर सलाद में डाल सकते हैं. ब्रोकली सलाद बनाने के लिए, सबसे पहले टमाटर, खीरा, गाजर और लेट्यूस को काट लें.फिर इसमें ब्रोकली डालें और ऊपर से जैतून का तेल और नींबू का रस डालें. स्वाद बढ़ाने के लिए आप ऑर्गेनो या चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं. यह सलाद डिटॉक्स के लिए बेहतरीन होता है और इससे आपका डाइजेशन भी बेहतर रहेगा. ठंड में यह एक ताजगी से भरी रेसिपी है, जो सेहत के लिए भी फायदेमंद है.

2. ब्रोकली पराठा या चीला

अगर ठंड के मौसम में नाश्ते में पराठा या चीला खाने का मन हो, तो आप उसमें ब्रोकली डालकर इसे और भी हेल्दी बना सकते हैं. ब्रोकली को बारीक काटकर या पीसकर आटे में मिला लें और फिर पराठा बना लें.आप ब्रोकली को बेसन में मिलाकर चीला भी बना सकते हैं. यह न सिर्फ बच्चों के लिए टेस्टी होगा, बल्कि बड़ों के लिए भी एक पौष्टिक नाश्ता साबित होगा. ब्रोकली का यह नाश्ता सेहतमंद होने के साथ-साथ टेस्टी भी है.

3. ब्रोकली स्मूदी

ब्रोकली को स्मूदी में भी शामिल किया जा सकता है, जो सुनने में थोड़ा अटपटा लग सकता है. लेकिन यह बेहद पौष्टिक और टेस्टी होती है. ब्रोकली को पालक, केला और सेब के साथ ग्राइंड करें. आप इसमें थोड़ा सा नमक या शक्कर भी डाल सकते हैं, और चाहें तो शहद भी मिला सकते हैं. इस स्मूदी को और भी खास बनाने के लिए ऊपर से बादाम या चिया सीड्स डालकर गार्निश करें.यह स्मूदी आपकी एनर्जी को बढ़ाती है और वजन घटाने में भी मदद करती है. ठंड में यह एक शानदार ड्रिंक बन सकती है.

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