नाश्ते में बनाएं क्रिस्प और टेस्टी एग पोटैटो कटलेट

रोज़ सुबह-सुबह उठकर कुछ लाइट या कुछ अलग खाने का दिल करता है. क्योकि कभी-कभी परांठो से , पूरी आलू की सब्जी, पकोड़ों से दिल भर जाता है. यही नहीं सुबह का हमेशा का नाश्ता होता है ब्रेड आमलेट , लेकिन कभी कभी इस ब्रेड आमलेट से भी जी भर जाता है. आज हम आपके लिए एक ऐसा नाश्ता लेकर आए हैं  जिसको खाकर आप थोड़ा अलग सा महसूस करेगें रोज़ाना की ज़िन्दगी से. बहुत लोगों को ब्रेकफास्ट में अंडे खाने की आदत होती है. जिम फ्रिक लोगों के लिए ये रोज़ का नाश्ता भी होता है. तो इन्ही सब चीज़ों को देखते हुए आज हम आपको बताएंगे की आप अंडे को एक अलग रूप दें सकते हैं. आपको अगर ब्रेकफास्ट में अंडे खाने की आदत है, तो आप एग कटलेट ट्राई कर सकते हैं,  प्रोटीन से भरपूर इस डिश को खाने के बाद आपको स्नैक्स की क्रेविंग नहीं होगी, और आपका कुछ अलग खाने का मन भी पूरा हो जायेगा. तो चलिए आपको बताते हैं फटाफट से एग कटलेट बनाने के लिए किन-किन चीज़ो की ज़रूरत है. 

यह भी पढ़े- इस पानी को पीने के फायदे हजार, बिस्तर से खड़ा कर दे बीमार

एग कटलेट की सामग्री
7 उबले अंडे, 2 उबले हुए आलू, 1/2 टी स्पून अदरक, 3 हरी मिर्च,1 या 1/2 लहसुन,1 बड़ा प्याज, कढ़ी पत्ता, धनिया पत्ता, 1 कप, नारियल का तेल, 1 टी स्पून गरम मसाला, 1/2 टी स्पून काली मिर्च, पाउडर 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स, 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर, 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

यह भी पढ़े- आखिर क्या है कोरियाई महिलाओं के मोटे न होने का राज़

सबसे पहले अंडो को उबाल कर छिलका उतार दें और गोल शेप के स्लाइस काट लें, उबले आलू को अच्छी तरह मैश करके सभी मसाले व प्याज धनिया हरी मिर्च मिला लें, ब्रेड  चूरा प्लेट में निकाल लें. आलू के मिश्रण से थोड़ी मात्रा लेकर हथेली पर रखकर चपटा करें,उस पर अंडे की स्लाइस रखें. फिर उसे अच्छी तरह से आलू के मिश्रण से ढक कर चिकना और एक सार कर कटलेट बना लें. अब इसे मैदा कार्न फ्लोर के घोल में डुबोकर ब्रेड चूरा में अच्छी तरह लपेटे. सभी कटलेट इसी तरह तैयार करें, ‌‌‌10 मिनट फ्रिज में ‌‌‌सेट कर सकते हैं. एक पैन में तेल या घी गरम करें और इन कटलेट को मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें. आप शैलो फ्राय भी कर सकते हैं. अब इन्हें पेपर पर निकाल कर रखें ‌‌‌ताकि बचा हुआ तेल सूख जाए. इन स्वादिष्ट एग कटलेट को अपनी मनपसंद चटनी और टमाटर केचअप के साथ परोसें.