Easy Snacks Recipes: सिर्फ 10 मिनट में बनाएं कच्चे चावल और आलू के क्रिस्पी पकौड़े

Easy Snacks Recipes: कच्चे चावल और आलू से 10 मिनट में बनने वाले टेस्टी पकौड़े, जो शाम की चाय का मजा कर देंगे दोगुना बारिश का मौसम और गरमा गरम चाय, साथ में हो क्रिस्पी और टेस्टी पकौड़े, तो मजा दोगुना हो जाता है लेकिन क्या करें जब अचानक मेहमान आ जाएं और आपके पास पकौड़े बनाने के लिए ज्यादा समय न हो? ऐसे मे हम सोच मे पड़ जाते हैं कि क्या बनाएं, चिंता न करें, कच्चे चावल और आलू से बनने वाले इन टेस्टी पकौड़ों को आप केवल 10 मिनट में बना सकते हैं.  यह रेसिपी न सिर्फ बनाने में आसान है, बल्कि इसमें कम सामग्री का भी इस्तेमाल होता है. तो चलिए देर किस बात की, तैयार करते हैं ये स्वादिष्ट पकौड़े बानाने की रेसिपी 

सामग्री

1 कप कच्चे चावल

2 मीडियम साइज के आलू

1/2 प्याज, बारीक कटा हुआ

1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

1/2 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ

1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला

1/4 कप हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

नमक स्वादअनुसार

तेल तलने के लिए

बनाने की विधि

चावल को 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें. आलू को धोकर कद्दूकस कर लें. एक बाउल में चावल, कद्दूकस किए हुए आलू, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. एक कढ़ाई में तेल गरम करें. चम्मच से छोटे-छोटे पकौड़े बनाकर गरम तेल में डालें. पकौड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पकौड़ों को एक टिश्यू पेपर पर रखें. गरमा गरम चाय या हरी चटनी के साथ सर्व करें.

आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे कि गाजर, मटर या शिमला मिर्च. यदि आप पकौड़ों को अधिक कुरकुरा बनाना चाहते हैं, तो आप थोड़ा बेसन भी मिला सकते हैं. आप हरी चटनी के अलावा दही की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ भी इन पकौड़ों का आनंद ले सकते हैं. यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह पौष्टिक भी है. चावल और आलू कार्बोहाइड्रेट और एनर्जी का अच्छा माध्यम है,  हरी सब्जियां विटामिन और मिनरल का अच्छा माध्यम है. जब आप कुछ स्वादिष्ट और बनाने में आसान बनाना चाहते हों, तो इन कच्चे चावल और आलू के पकौड़ों को ज़रूर बनाएं.

Source : News Nation Bureau