Fruit Custard Recipe: इस डिश को खाने में बच्चे बिल्कुल नहीं सिकोड़ेंगे नाक

गर्मियों के मौसम ने दस्तक दे दी है. ऐसे में लोगों को ठंडा खाने-पीने का बहुत मन करता है. हम आपको बताएंगे एक स्वादिष्ट डेजर्ट (dessert) बनाने की रेसिपी. इसे आप पार्टी के लिए भी बना सकते है. इसकी खास बात यह है कि इसमें फलों की भरमार है. 'फ्रूट कस्टर्ड' ठंडा भी है और मीठा भी, इसके साथ-साथ सेहतमंद भी है. तो अगर आपके बच्चे फल नहीं खाते, वो इसे खाने में बिल्कुल नाक नहीं सिकोड़ेंगे. इसे आप जब चाहे घर में बना सकते हैं. इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता. आप इसे अपनी सुबह की डाइट में भी शामिल कर सकते हैं. जानिए, मजेदार 'फ्रूट कस्टर्ड' (Fruit Custard) बनाने की रेसिपी

फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए? (Fruits Custard Recipe)

• आधा कप अनारदाना (Pomegranate)
• 1 कप कटे हुए सेब (Chopped apple)
• 1 कटा हुआ केला (Chopped Banana)
• आधा कप कटे हुए अंदूर (Chopped grapes)
• स्वाद अनुसार चीनी (Sugar) 
• 2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर (Custard Powder)
• आधा लीटर दूध (Milk)
• कस्टर्ड पाउडर घोल बनाने के लिए आध कप दूध

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फ्रूट कस्टर्ड बनाने का क्या तरीका है?

• फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए एक बर्तन में 500 मिली लीटर दूध को उबाल लें.
• दूध जब उबल कर गाढ़ा हो जाए, तो उसमें चीनी डाल दें. आप चाहें तो इसमें पिसी हुई चीनी भी डाल सकते हैं. चीनी डाल कर दूध को तब तक चलाते रहे जब तक चीनी घुल न जाए.
• अब एक बर्तन में कस्टर्ड पाउडर लें और दूध के साथ मिला कर घोल लें.
• इस घोल को उबले हुए दूध में डाल कर मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं
• जब यह ठंडा हो जाए, तो उसमें सारे फल काट कर डाल दें.
• अब इस मिश्रण को 2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें.

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इसे और मजेदार कैसे बना सकते हैं?

• आप इसमें इलायची (Cardamom) , केसर (Saffron) डाल सकते हैं
• आप इसमें ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) भी डाल सकते हैं.
• अगर आप रात भर इसे फ्रिज में ठंडा होने दें और सुबह इसे खाएं तो भी ये खाने में बहुत मजेदार लगता है.
• आप इसे खाते समय इसमें आईस्क्रीम स्क्यूब भी डाल सकते हैं.

HIGHLIGHTS

• बच्चे फल नहीं खाते तो फलों से बनी इस डिश को खाने में बिल्कुल नाक नहीं सिकोड़ेंगे.
• इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता.