Mango Custard Recipe: इसे करें डाइट में शामिल, Tummy हो जाएगा फुल

गर्मियों के मौसम (Summer season) ने दस्तक दे दी है. ऐसे में लोगों को ठंडा खाने-पीने का बहुत मन करता है. हम आपको बताएंगे एक स्वादिष्ट डेजर्ट (dessert) बनाने की रेसिपी. इसे आप पार्टी के लिए भी बना सकते है. इसकी खास बात यह है कि यह फलों के राजा आम से बना होता है. 'मैंगो कस्टर्ड' ठंडा भी है और मीठा भी, इसके साथ-साथ सेहतमंद भी है. तो अगर आपके बच्चे फल नहीं खाते, वो इसे खाने में बिल्कुल नाक नहीं सिकोड़ेंगे. इसे आप जब चाहे घर में बना सकते हैं. इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता. आप इसे अपनी सुबह की डाइट में भी शामिल कर सकते हैं. जानिए, मजेदार 'मैंगो कस्टर्ड' (Mango Custard) बनाने की रेसिपी. यह बच्चे भी बनाना सीख सकते हैं.

मैंगो कस्टर्ड बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए?

• आधा छोटा कप वनीला कस्टर्ड पाउडर (Vanilla Custard Powder)
• 1 लीटर दूध (Milk)
• 100 ग्राम चीनी (Sugar)
• 2 मध्यम आकार के आम (Mango)

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घर पर कैसे बनाएं मैंगो कस्टर्ड?

सबसे पहले बताते हैं कि कस्टर्ड कैसे बनेगा. इसे बनाने के लिए पहले एक बर्तन में दूध उबाल लीजिए. 
दूसरी तरफ आधा कप ठंडा दूध लें 
इस ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर डालें
अब इसे अच्छी तरह घोल लें. 
कस्टर्ड की गुठलियाों के पूरी तरह से खत्म होने तक घोलें
वहीं जो दूध उबलने रखा हैं उसमें कस्टर्ड का घोल धीरे-धीरे डालें और चलाते रहें.
सारा कस्टर्ड अच्छी तरह मिक्स कर दें. 
अब इसमें चीनी मिला दें.
कस्टर्ड मिले को दूध के लगातार चलाते रहें.
करीब 10 मिनट तक गाढ़ा होने तक पका लीजिए
अब गैस बंद कर दें. 
कस्टर्ड ठंडा होने दें.
अब इसमें आम के टुकड़े डालें और मिला लें.
इस मैंगो कस्टर्ड को 2 घंटे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें. 
आप चाहें तो इसमें इलायची (Cardamom), केसर (Saffron) और ड्राईफ्रूट्स (Dry fruits) भी डाल सकते हैं. 

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HIGHLIGHTS

• 'मैंगो कस्टर्ड' ठंडा भी है और मीठा भी, इसके साथ-साथ सेहतमंद भी है.
• यह बच्चे भी बनाना सीख सकते हैं.