Women's Day Special Dish: झटपट घर पर बनाएं Spicy Paneer Balls, जानिए आसान रेसिपी

लजीज खाना किसी का भी दिन बना सकता है. आज अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस (International Women's Day) है. ऐसे में आप आपकी जिंदगी में 'सपोर्ट सिस्टम' बनी आपकी मां, बहन, पत्नी, दोस्त या आपकी को-वर्कर के दिन को खास बनाने के लिए एक प्यारे से मैसेज, कार्ड के साथ आप उनके लिए ये खास डिश बना सकते हैं. ये डिश इतनी स्वादिष्ट होती है कि हर किसी को बहुत पसंद आती है. इसे बनाने में ज्यादा झंझट भी नहीं है. आज हम आपको बताएं स्पाइसी पनीर बॉल्स (Spicy Paneer Balls) बनाने की बेस्ट रेसिपी. यह डिश बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाएगी.

स्पाइसी पनीर बॉल्स बनाने में कितान समय लगेगा?
स्पाइसी पनीर बॉल्स बनाने के लिए तैयारी में 15 मिनट, कुकिंग में 10 मिनट लगेंगे. कुल 25 मिनट में ये लाजवाब डिश तैयार हो जाएगी. 

इसे बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

• 200 ग्राम पनीर (Paneer)
• 1/4 कप कटी शिमला मिर्च (Capsicum)
• 1/4 कप कटी हुई गाजर (Carrot)
• 1/4 कप कटा हुआ प्याज (Onion)
• 1/2 छोटे चम्मच चिली फ्लेक्स (Chilli flakes)
• 1/2 छोटे चम्मच ऑरिगैनो (Oregano)
• 1 चम्मच नींबू का रस (Lemon Juice)
• 1/2 कप चावल का आटा (Rice floor)
• नमक स्वादानुसार (Salt)
• तेल (Oil)

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स्पाइसी पनीर बॉल्स कैसे बनाएं?

• पनीर को ग्रेट कर लें. आप पनीर को हाथों से मैश भी कर सकते हैं.
• इसमें बारीक कटी या कद्दूकस की हुई गाजर डाले.
• इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च और प्याज डालें. आप यह सब्जियां कद्दूकस भी कर सकते हैं.
• इसके बाद इसमें ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स डालें.
• टेस्ट को और बेहतर बनाने के लिए इसमें नींबू का रस डालें और अच्छे से मिला लें.
• अब इसमें चावल का आटा डालें.
• अब इसमें स्वाद अनुसार नमक डालें.
• इस मिक्सचर से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं. 
• अब कढ़ाई में तेल गर्म कर लीजिए.
• अब इन बॉल्स को फ्राई करें. गैस की फ्लेम मीडियम रखते हुए फ्राई करें.

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स्पाइसी पनीर बॉल्स और मजेदार कैसे बनाएं?

इसमें आप थोड़ा सा बेसन या सूजी भी मिक्स कर सकते हैं. साथ ही आप इसके मिश्रण में या ऊपर से चाट मसाला भी डाल सकते हैं. 

आप बॉल्स बनाने के बाद ऊपर से चीज ग्रेट कर गार्निश भी कर सकते हैं.

आप इसके मिश्रण में सोयाबीन गेन्यूल्स या ओट्स भी डाल सकते हैं.

आप इसमें हरे धनिया या कस्तूरी मेथी भी डाल सकते हैं.

HIGHLIGHTS

• स्पाइसी पनीर बॉल्स के लिए तैयार किए गए मिश्रण में सूजी डालने से बॉल्स क्रिस्पी बनेंगी.
• इस डिश को और मजेदार बनाने के लिए इसमें ओट्स डालें