Masala Chai Recipe: सर्दी-जुकाम से पाना चाहते है राहत तो बनाएं मसाला चाय, जानें बनाने की आसान रेसिपी

Masala Chai Recipe ठंडी के मौसम में सर्दी-जुकाम और खांसी आम बात है. इनसे बचाव और राहत के लिए घरेलू नुस्खे अपनाना बेहतरीन होता है. मसाला चाय एक ऐसा ही नुस्खा है जो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि सर्दी-जुकाम और खांसी से भी राहत दिलाता है. इस लेख में हम आपको मसाला चाय बनाने की आसान विधि बताएंगे. इस चाय में मौजूद मसाले जैसे अदरक, तुलसी, काली मिर्च और लौंग अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुणों के लिए जाने जाते हैं जो सर्दी-जुकाम से लड़ने में मदद करते हैं. इसके अलावा, गर्म चाय बलगम को पतला करने और गले की खराश को कम करने में भी मदद करती आइए जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी

सामग्री

1 कप पानी
1/2 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
1/4 छोटा चम्मच लौंग
1/4 छोटा चम्मच इलायची
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
1 छोटा चम्मच चायपत्ती
1/2 कप दूध (वैकल्पिक)
शहद स्वादानुसार

बनाने की विधि

एक पैन में पानी उबालें.
उबलते पानी में अदरक, काली मिर्च, लौंग, इलायची और दालचीनी डालें.
5 मिनट तक उबालें.
चायपत्ती डालें और 2 मिनट तक उबालें.
दूध (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ.
गैस बंद करें और चाय को 2-3 मिनट तक ढककर रखें.
चाय को छानकर कप में डालें.
शहद मिलाकर स्वादानुसार पिएं.
सुझाव

आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों की मात्रा को कम या ज्यादा कर सकते हैं.
आप ताज़ी पुदीने की पत्ती भी डाल सकते हैं.
आप नींबू का रस भी मिला सकते हैं.
यह चाय सर्दियों में पीने के लिए बहुत अच्छी है.
यह मसाला चाय खांसी, जुकाम, गले में खराश और बुखार से राहत दिलाने में मदद करती है.

मसाला चाय के  फायदे 
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है मसाला चाय में अदरक, लौंग, इलायची और काली मिर्च जैसे मसाले होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। ये गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने और सर्दी, जुकाम और फ्लू जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

2. पाचन क्रिया में सुधार करता है मसाला चाय में पाए जाने वाले मसाले पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। यह अपच, गैस और पेट फूलने जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिला सकता है।

3. दर्द और सूजन कम करता है अदरक और हल्दी जैसे मसालों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो जोड़ों के दर्द, मांसपेशियों में दर्द और सिरदर्द जैसी सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं।

4. हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है मसाला चाय में मौजूद मसाले रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए
फायदेमंद होता है।

5. वजन घटाने में मदद करता है मसाला चाय चयापचय को बढ़ाने में मदद कर सकती है, जो वजन घटाने में सहायक हो सकता है।

6. तनाव और चिंता कम करता है मसाला चाय में मौजूद मसाले तनाव और चिंता को कम करने में मदद कर सकते हैं।

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Source : News Nation Bureau