Tiranga Khoya Barfi Recipe: तिरंगा खोया बर्फी के साथ मनाएं 15 अगस्त का जश्न, जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी

15 अगस्त का दिन हर भारतीय के लिए गर्व और सम्मान का दिन होता है. इस दिन पूरा देश, देशभक्ति के रंग में रंगा हुआ होता है, और हर तरफ आजादी का जश्न मनाया जाता है. लोग इस खास दिन को अपने तरीके से मनाते हैं. कोई अपने घर को तिरंगे के रंगों से सजाता है, तो कोई देशभक्ति के गानों पर झूमता है. खाने-पीने का भी इस दिन खास महत्व होता है. बहुत से लोग इस दिन अपने घर पर स्वादिष्ट पकवान और मिठाइयां बनाते हैं, आज हम आपको ऐसी ही एक खास मिठाई "तिरंगा बर्फी" बनाने की सरल रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो आपके स्वतंत्रता दिवस के उत्सव में चार चांद लगा देगी. इस मिठाई के हर बाइट के साथ आपको अपने भारतीय होने पर गर्व महसूस होगा.

तिरंगा बर्फी बनाने के लिए जरुरी सामान

• दूध
• सूजी
• मेल्टेड चॉकलेट
• चीनी
• नारियल का बुरादा
• वनिला एसेंस
• नेचुरल फूड कलर (संतरी, हरा)

बनाने की विधि

• सबसे पहले, एक पैन में घी डालकर उसे गरम करें. इसमें सूजी डालें और हल्का भूरा होने तक इसे चलाते रहें. सूजी का रंग बदलने के बाद गैस बंद कर दें.
• अब मेल्टेड चॉकलेट, चीनी, और दूध डालें और अच्छे से मिलाएँ. इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक यह थोड़ा सख्त न हो जाए. आप देखेंगे कि धीरे-धीरे यह मिक्सचर गाढ़ा होने लगेगा.
• इसके बाद, इस मिक्सचर में नारियल का बुरादा डालें और इसे थोड़ी देर तक भूने. यह मिश्रण और भी स्वादिष्ट हो जाएगा.
• अब इसमें वनीला एसेंस डालें और अच्छे से मिक्स करें. इस मिक्सचर को ठंडा होने दें.
• अब इस मिक्सचर को तीन भागों में बांटें. एक भाग में संतरी रंग, दूसरे में हरा रंग मिलाएं, और तीसरे भाग को सफेद ही रहने दें. इस तरह से आपकी तिरंगा बर्फी तैयार हो जाएगी.
• अब इसे ऊपर से पिस्ते की बारीक कतरन डालकर सजाएं. इस मिक्सचर को कुछ देर के लिए हवा में रख दें ताकि यह सेट हो जाए.
• अंत में, बर्फी को किसी पैने चम्मच या चाकू से अलग-अलग टुकड़ों में काट लें.
• इन सरल तरीकों से आप स्वतंत्रता दिवस पर स्वादिष्ट तिरंगा बर्फी बना सकते हैं और इस विशेष दिन को और भी यादगार बना सकते हैं. हर बाइट के साथ आपको तिरंगे का सम्मान और अपने देश पर गर्व महसूस होगा.
• तो इस 15 अगस्त पर तिरंगा बर्फी बनाइए, देशभक्ति का स्वाद चखिए और आजादी का जश्न मनाइए!-

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