Vegan Diet: क्या है वीगन डायट और क्या हैं इसके फायदे? लोग तेजी से अपना रहे यह आहारपद्धति

Vegan Diet:  वीगन डायट एक ऐसी आहारपद्धति है जिसमें किसी भी प्रकार के जानवर के उत्पादों, जैसे कि दूध, मांस, और अंडे, का सेवन नहीं किया जाता है. यह खाद्य विकल्प वन्यजन्य पदार्थों, फल, सब्जियों, अनाज, और पौधों से होते हैं. वीगन आहार से हार्ट डिजीज, मधुमेह, और हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है. यह आहार पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है जैसे कि विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबर, और एंटीऑक्सीडेंट्स. वीगन डायट से बाहरी चर्बी की मात्रा कम होती है और स्वस्थ वजन की प्राप्ति में मदद करती है. वीगनिज्म का समर्थन करने से जानवरों के प्रति दया और नैतिकता का संदेश मिलता है. वीगन आहार से गर्भवती महिलाओं को आवश्यक पोषण प्राप्त होता है और प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार होता है. 

वीगन डायट: खाने के फायदे

1. स्वस्थ वजन प्रबंधन: वीगन डायट से बाहरी चर्बी और कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है, जिससे स्वस्थ वजन प्राप्त होता है.

2. प्राकृतिक ऊर्जा: वनस्पति और फलों से लब्ध होने वाली ऊर्जा मनोबल बढ़ाती है और दिनभर की गतिविधियों के लिए प्रेरित करती है.

3. बुद्धिमता बढ़ाने में मददगार: वीगन आहार तत्वों से भरपूर होता है, जिससे आंतरदृष्टि बढ़ती है और स्वस्थ जीवनशैली की दिशा में मदद करता है.

4. हृदय स्वास्थ्य: वनस्पति-आधारित वीगन आहार से हृदय स्वास्थ्य में सुधार होती है और हृदय संबंधित बीमारियों का खतरा कम होता है.

5. त्वचा की सुरक्षा: वनस्पति-पूर्ण आहार से त्वचा में निखार बना रहता है और बीमारियों का सामना करने में मदद करता है.

6. सक्रियता बढ़ाने में कारगर: वीगन आहार में अनेक पोषण तत्व होते हैं जो शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और व्यक्ति को शारीरिक रूप से ज्यादा सक्रिय रखता है.

7. पाचन शक्ति में सुधार: वनस्पति-आधारित आहार से पाचन शक्ति में सुधार होता है, जिससे भोजन को अच्छे से पचाया जा सकता है.

8. बीमारियों से बचाव: वीगन आहार से कई बीमारियों का खतरा कम होता है, जैसे कि मधुमेह, हृदयरोग, और कैंसर.

9. पर्यावरण संरक्षण: वीगन जीवनशैली वन्यजन्य आहार की बजाय पौधों के आधारित आहार का समर्थन करती है, जिससे प्राकृतिक संसाधनों की बचत होती है और पर्यावरण को बचाने में मदद करती है.

वीगन डायट को समाप्त करने से पहले, सलाह लेने के लिए एक पौष्टिक तरीके से समझाने वाले चिकित्सक या पोषण सलाहकार से मिले.

Source : News Nation Bureau