Kitchen Hacks: घर के अनाज को कीड़े और खराब होने से बचाने के कुछ तरीके

Kitchen Hacks: रसोई में अनाज एक महत्वपूर्ण घरेलू सामग्री है जो खाने के बनाने में उपयोग होती है. यह आहार में पोषक तत्वों की एक अच्छी स्रोत है और लोगों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. रसोई में अनाज की एक समृद्ध विविधता होती है, जैसे कि चावल, गेहूं, जौ, मक्का, बाजरा, रागी, और ओट्स. इन अनाजों को अलग-अलग रूपों में उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि रोटी, पुलाव, खीर, डालिया, और अन्य व्यंजन. अनाज समृद्ध पोषण और फाइबर का स्रोत होता है और साथ ही भोजन को पौष्टिक और संतुलित बनाने में मदद करता है. लेकिन अनाज में कीड़ा लगने की समस्या भी आम है. अगर आप इससे परेशान हैं तो आप इन टिप्स के बारे में जान लें. 

भंडारण

सूखे और ठंडे स्थान पर रखें. अनाज को हमेशा 10 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर स्टोर करें. हवादार कंटेनरों का उपयोग करें. अनाज को प्लास्टिक, कांच या धातु के एयरटाइट कंटेनरों में स्टोर करें. कंटेनरों को अच्छी तरह से सील करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद हैं ताकि हवा और कीड़े अंदर न आ सकें. पुराने अनाज को पहले इस्तेमाल करें FIFO (पहले आओ पहले जाओ) विधि का उपयोग करें, पुराने अनाज को पहले इस्तेमाल करें और नए अनाज को पीछे रखें.

सफाई

स्टोरेज एरिया को साफ रखें. अनाज को स्टोर करने से पहले साफ, सूखे और कीट-मुक्त जगह का उपयोग करें. अनाज को स्टोर करने से पहले ठंडे पानी से धो लें और अच्छी तरह सुखा लें. नियमित रूप से जांच करें. दूषित अनाज को हटा दें. अगर आपको कोई दूषित अनाज मिलता है, तो उसे तुरंत हटा दें और बाकी अनाज को बचाने के लिए उपाय करें. 

अन्य तरीके:

नीम के पत्ते: नीम के पत्ते प्राकृतिक कीट प्रतिरोधी होते हैं. कुछ नीम के पत्ते अनाज के साथ रखने से कीड़े दूर रहते हैं.

लहसुन: लहसुन की कुछ कलियां अनाज के साथ रखने से भी कीड़े दूर रहते हैं.

मिर्च पाउडर: थोड़ा सा मिर्च पाउडर अनाज में मिलाने से भी कीड़े दूर रहते हैं.

नमक: अनाज में थोड़ा सा नमक मिलाने से भी कीड़े दूर रहते हैं.

तुलसी: तुलसी के पत्ते अनाज को ताजा रखने में मदद करते हैं.

तेजपत्ता: तेजपत्ता अनाज में सुगंध डालता है और कीड़ों को दूर रखता है.

सिलिका जेल पैकेट: सिलिका जेल पैकेट अनाज से नमी को अवशोषित करते हैं, जिससे यह खराब होने से बचता है.

इसके अलावा, अनाज को सीधे जमीन पर न रखें इसे किसी कंटेनर या थैले में रखें और जमीन से थोड़ा ऊपर रखें. अनाज को सीधे धूप से दूर रखें. इसको सीधे धूप से दूर रखें, क्योंकि इससे वह खराब हो सकता है.

Source : News Nation Bureau