Sugar or Jaggery: क्यों गुड़ को चीनी से माना जाता है बेहतर, फायदे जानकर आज ही छोड़ देंगे शुगर

Sugar or Jaggery: चीनी का इस्तेमाल खाने की मिठास बढ़ाने के लिए किया जाता है. हमारे शरीर की कुछ जरूरत होती है. जैसे कि हमारे शरीर को नमक की जितनी जरूरत होती है. उतनी ही मिठे की भी जरूरत होती है. चीनी हमारे शरीर को एनर्जी देता है. जिससे हमें ताकत मिलती है. लेकिन क्या आप जानते है इसके जितने फायदे है उतने ही इसके नुकसान है. ये बात तो काफी टाइम से चल रही है कि अगर किसी चीज के फायदे है, तो उसके नुकसान भी जरूर होंगे. वहीं ऐसा ही चीनी के लिए है. यह जितनी जरूरी है उतनी ही नुकसानदायक है. आइए आपको बताते है कि चीनी ज्यादा सही है या गुड़. 

गुड़ और चीनी में से कौन बेहतर 

आप चीनी की जगह गुड़ को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. वैसे तो गुड़ भी थोड़ा ही खाना चाहिए, लेकिन इसे चीनी की तरह प्रोसेस नहीं किया जाता. जिसकी वजह से ये चीनी की तुलना में ज्यादा हेल्दी माना जाता है. वहीं गुड़ में कई पोषक तत्व होते है. इसके अलावा इसमें आयरन भी होता है. जिससे की खून की कमी दूर होती है. वहीं यह कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे जरूरी मिनरल्स से भरा होता है. 

गुड़ खाने के फायदे 

कितना प्रोसेस्ड होता है

गुड़ को गन्ने के रस से उबालकर बनाया जाता है और वहीं इसमें कम प्रोसेसिंग होती है. वहीं ऑक्सीडेंट्स और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, की बात करें तो इसकों काफी सारी चीजों से होकर गुजरना पड़ता है. जिससे गुड़ चीनी से ज्यादा बेहतर है.  

पाचन तंत्र 

वहीं गुड में कई ऐसे एंटी ऑक्सीडेंट्स और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं. जो कि हमारे पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करते हैं. इसी के साथ ये इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है. जिससे आप मौसम की बीमारियों से बच सकते हैं. 

ब्लड शुगर 

चीनी की जगह गुड़ खाने से ब्लड शुगर लेवल धीरे धीरे बढ़ता है. जिससे आपको एक एनर्जी मिलती है. वहीं इससे ब्लड शुगर का तेजी से कम ज्यादा होता है. चीनी खाने से ऊर्जा तुरंत मिलती है. वहीं इसके बाद थकावट भी जल्दी होती है. खासकर डायबिटीज के लोगों के लिए चीनी खाना काफी खतरनाक साबित हो सकता है. 

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(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.)