Chaitra Navratri 2024: व्रत में समा के चावल की खीर खाने के महत्व

Sama Ke Chawal Ki Kheer: समा के चावल, जिन्हें अंग्रेजी में "Barnyard Millet" कहा जाता है, एक प्रकार के अनाज हैं जो अक्सर अनाज के स्थान पर उपयोग किया जाता है. यह चावल ग्लूटेन फ्री होते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इसका उपयोग आहार में करने से यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, और विटामिन बी समेत कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है. इसके अलावा, यह मिलेट रोटी, दलिया, खीर, और उपमा आदि के रूप में भी प्रयोग किया जाता है.

धार्मिक महत्व: हिंदू धर्म में, समा के चावल को भगवान शिव और गणेश को प्रिय माना जाता है. कई धार्मिक ग्रंथों में व्रत के दौरान समा के चावल का सेवन करने का उल्लेख मिलता है. कुछ मान्यताओं के अनुसार, समा के चावल सात्विक गुणों से युक्त होते हैं जो व्रत के दौरान मन को शांत और एकाग्र रखने में मदद करते हैं. 

स्वास्थ्य लाभ: समा के चावल फाइबर, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, और विटामिन बी का एक अच्छा स्रोत हैं. यह व्रत के दौरान शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं. समा के चावल में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. समा के चावल में मौजूद आयरन रक्त की कमी को दूर करने में मदद करते हैं. समा के चावल में मौजूद कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. 

ऊर्जा का स्रोत: समा के चावल कार्बोहाइड्रेट का भी एक अच्छा स्रोत हैं. यह व्रत के दौरान ऊर्जा प्रदान करने में मदद करते हैं. समा के चावल में मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं. 

हल्का और सुपाच्य: समा के चावल हल्के और सुपाच्य होते हैं. यह व्रत के दौरान पेट को भारी नहीं बनाते हैं. समा के चावल पेट में गैस और जलन नहीं पैदा करते हैं. 

स्वाद

समा के चावल की खीर स्वादिष्ट होती है. यह व्रत के दौरान मीठे की इच्छा को पूरा करने में मदद करती है. समा के चावल की खीर को कई तरह से बनाया जा सकता है, जैसे कि दूध, नारियल का दूध, या दही के साथ.  व्रत के दौरान आप समा के चावल की खीर के साथ-साथ समा के चावल की खिचड़ी, समा के चावल की पूड़ी, या समा के चावल का उपमा भी खा सकते हैं. समा के चावल की खीर को आप सूखे मेवे, जैसे कि किशमिश, काजू, और बादाम, डालकर और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं. व्रत में समा के चावल की खीर खाने के कई धार्मिक और स्वास्थ्य लाभ हैं. यह व्रत के दौरान ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और पेट को भारी न बनाने में भी मदद करता है.

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(Disclaimer: यहां दी गई जानकारियां धार्मिक आस्था और लोक मान्यताओं पर आधारित हैं. न्यूज नेशन इस बारे में किसी तरह की कोई पुष्टि नहीं करता है. इसे सामान्य जनरुचि को ध्यान में रखकर यहां प्रस्तुत किया गया है.)

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Source : News Nation Bureau