Fake Egg: बाजार में पहुंची नकली अंडों की खेप, जानें मनुष्य शरीर के लिए है कितने घातक

Fake Egg: दबे पांव से सर्दी ने दस्तक दे दी है. ऐसे में अंडों का व्यापार कई गुना बढ़ गया है. क्योंकि चिकित्सक सर्दियों में अंडे खाने (doctor eat eggs in winter) की सलाह भी देते हैं. लेकिन क्या आपको पता हैं कि बाजार में नकली अंडों की खेप (fake egg consignment) भी पहुंच चुकी है. जी हां सूत्रों का दावा है कि अंडों की अचानक  बढ़ी डिमांड के चलते नकली अंडों का व्यापार करने वाले सक्रिय हो गये हैं. खासकर बड़े शहरों में ये नकली अंडे बेचे जा रहे हैं. चिकित्सकों का मानना है कि ये नकली अंडे मानव शरीर में कई तरह की बीमारी पैदा कर सकते हैं. क्योंकि इन अंडों को बनाने में जो कैमिकल यूज होता है ,वह एक तरह से धीमा जहर है. जो धीरे-धीरे मानव शरीर में कई बीमारियों को जन्म देगा.

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ये बीमारियां होने का खतरा
विशेषज्ञ डॅा,  विशाल बताते हैं नकली अंडे बनाने में जिलोटिन इस्तेमाल किया जाता है. जो मानव बॅाड़ी के लिए बेहद खतरनाक है. यही नहीं इसके लगातार सेवन से मनुष्य की किडनी पूरी तरह खराब हो सकती है. इसके अलावा नकली अंडों का ज्यादा सेवन आपको नपुंसक तक बना सकता है. डॅा, सचिन के मुताबिक नकली अंडे खाने से मनुष्य के शरीर पर अजीब प्रकार के रेसेज निकल सकते हैं. क्योंकि इन्हें बनाने में मोम का भी यूज किया जा रह है. जो बेहद खतरनाक है. इसलिए सर्दियों में अंडे खाते वक्त असली अडों को ही डाइट में शामिल करें.

ऐसे बनाते हैं नकली अंडा
एक्सपर्ट के मुताबिक अंडे बाहरी हिस्से यानि सफेद भाग को बनाने के लिए जिप्सम चूर्ण, कैल्शियम कार्बोनेट का इस्तेमाल किया जाता है.
साथ ही इसके अंदर वाले भाग को बनाने के लिए "जिलोटिन, सोडियम एल्गिनाइट और कैल्सियम" के इस्तेमाल से बनाया जाता है. बाहर से अंडे को देखकर आप बिल्कुल भी पहचान नहीं कर सकते हैं कि अंडा नकली है या असली. नकली अंडों को बनाने में रिपोर्ट के मुताबिक "जिलोटिन बेंजाइक अम्ल के साथ कई कैमिकल का इस्तेमाल किया जाता है.  कृत्रिम अंडे को केवल कैमिकल द्वारा ही तैयार किया जाता है. 

ये है पहचान का तरीका
दरअसल, असली अंडे का छिलका थोड़ा चिकना होता है. साथ ही कृत्रिम अंडे का छिलका हल्के भूरे कलर का खुरदरा पाया जाता है. इसके अलावा इसके अंदर वाला हिस्सा बेहद कठोर होता है. जबकि असली अंडे के अंदर वाला हिस्सा बहुत ही मुलायम होता है. हालाकि नकली अंडे के अंदर से भी बिल्कुल पीला-पाला ही पदार्थ निकलता है.

HIGHLIGHTS

• सर्दी आते ही अंडों की खपत में हो जाता है 10 गुना इजाफा 
• चिकित्सकों के मुताबिक नकली अंडे मनुष्य शरीर के लिए हैं बेहद खतरनाक 

Source : News Nation Bureau