Fake Saffron : केसर दुनिया का सबसे कीमती पौधा है. केसर का उपयोग हमारे जीवन में बहुत फायदेमंद है. केसर के सेवन से इंसान के स्वास्थ्य पर काफी असर पड़ता है. प्रेग्नन्सी में कई महिलाएं केसर का सेवन करती हैं. केसर की खेती भारत में जम्मू के किश्तवाड़ तथा जन्नत-ए-कश्मीर के पामपुर (पंपोर) के सीमित क्षेत्रों में की जाती है. केसर जम्मू के लोगों के लिए वरदान से कम नहीं है. इसका उत्पादन काफी कम होने के कारण इसकी कीमत काफी ज्यादा होती है.
वहीं अगर बात करें अगर असली केसर या कश्मीरी केसर की तो भारत में इसकी रेट उसकी क्वालिटी के ऊपर निर्भर करती है. अगर उच्च क्वालिटी का केसर है तो इसके दाम 3 लाख प्रति किलो तक जा सकते हैं. और अगर क्वालिटी कम है तो दाम भी कम हो जाती है. लेकिन इसके बाद भी केसर की कीमत एक से डेढ़ लाख प्रति किलो ही रहते हैं. लेकिन इन दिनों बाजार में नकली केसर को असली बताकर खूब मुनाफ़ा कमाया रहा है.
ऐसे करते हैं तैयार
जानकारी के मुताबिक, जहां असली केसर को फूलों से तोड़कर सुखाया जाता है, वहीं नकली केसर को भुट्टा से बनाया जाता है, जी हां जब हम को भुट्टे को खाते हो तो भुट्टे के ऊपर लगे बाल को निकाल देते हैं. लेकिन इसी बाल का इस्तेमाल केसर बनाने के लिए किया जा रहा है. सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रहे इस वीडियो में आप देख सकते हैं पैसों के लालच में भुट्टे के ऊपर लगे बाल को निकाल उसे काटकर लाल रंग से रंगा जा रहा है. इसके बाद इसे सुखाया जा रहा है और केसर की तरह बेचा जा रहा है. जिसकी बाजार में खूब डिमांड भी है. सोशल मीडिया पर इस नकली केसर का वीडियो शेयर किया गया. जिसे देखकर लोग हैरान रह गए. बड़े मुश्किल से पैदा होने वाला केसर कैसे आसानी से बनकर तैयार जा रहा है.
ये भी पढे़: भारत का ऑफिस कल्चर है दुनिया में सबसे खराब, जानें इसके पीछे की बड़ी वजह
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. News Nation इसकी पुष्टि नहीं करता है.)