घर पर झटपट तैयार करें हक्का नूडल्स, खाने वाले नहीं भूलेंगे स्वाद

स्टेप 1

सादे नूडल्स के 1 पैकेट को पानी में एक चुटकी नमक के साथ उबालें. इन्हें 1-2 मिनट तक पकाएं और फिर पानी निथार लें. इन्हें ठंडे पानी के नीचे रखें और फिर एक तरफ रख दें.

स्टेप 2

कड़ाही में थोड़ा सा मिर्च का तेल गर्म करें. इसमें ½ छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन, ½ इंच पिसा हुआ अदरक और 1 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ डालें. तेज आंच पर कुछ मिनट के लिए भूनें.

स्टेप 3

अब 1 जुलिएन गाजर, जुलिएन्ड बेल मिर्च और कुछ पत्ता गोभी को मोटे तौर पर कटा हुआ डालें. स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं.

स्टेप 4

सब्जियां नर्म और मुलायम हो जाने पर, इसमें ½ छोटा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस और 1/2 छोटा चम्मच मिर्च का सिरका डालें.

स्टेप 5

उबले हुए नूडल्स डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं ताकि ये सुनिश्चित हो जाए कि नूडल्स ठीक से कोटेड हैं. अब इन्हें गर्मा-गर्म परोसें.